Чабер Садовый (Hortensis Satureja) – необычайно популярен и широко известен не только, как вкусная и душистая приправа, но и как вспомогательное средство при лечении многих заболеваний.

Вот несколько интересных фактов о полезных свойствах этого замечательного растения.

ЗДОРОВЬЕ

Чабер Садовый может использоваться при лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, легких и почек.

Чрезвычайно эффективен во время эпидемий гриппа, как в качестве профилактического средства, так и в качестве лекарственного. Рекомендуется употреблять вместе с ромашкой в виде отвара.

Замечательными целебными свойствами (противовоспалительными и антибактериальными) обладает смесь меда и свежевыжатого сока Чабера Садового в пропорции 1:1. Употребляется по одной чайной ложке через каждые три часа в течение трех дней во время болезни. Или каждый день, утром и вечером, в течение недели – для профилактики.

Сильный кашель отлично поддается лечению отваром Чабера Садового с листьями и плодами черной смородины.

Так же, он является весьма действенным средством для нормализации уровня холестерина в крови - снижает уровень «плохого» холестерина и повышает уровень «хорошего».

Листья Чабера Садового содержат несколько видов эфирных масел. Благодаря такому богатому составу, он получил широкое распространение, как антисептическое и противогрибковое средство.

Листья и нежные побеги Чабера Садового являются превосходным источником калия, железа, кальция, магния, цинка, марганца и селена. Потому, он часто используется для нормализации кровяного давления и обеспечения надлежащей работы сердечно-сосудистой системы. Содержание железа позволяет использовать его при заболеваниях органов кроветворения.

Кроме того, Чабер Садовый содержит целый комплекс витаминов, а именно: витамин А, витамин С, тиамин и пиридоксин. Потому может с успехом применяться при лечении депрессии, различных заболеваний и расстройств нервной системы, заболеваний кожи и слизистых оболочек, заболеваний органов зрения и для повышения иммунитета.

Чабер Садовый является отличным профилактическим средством для предотвращения формирования и развития раковых клеток.

Отвар чабера можно использовать для полоскания горла и ротовой полости при инфекционных и вирусных заболеваниях (гриппе, ангине и бронхите), а так же в качестве профилактического и освежающего средства.

 Ванну с добавлением Чабера Садового рекомендуется принимать людям, страдающим заболеваниями дыхательной системы и для профилактики заболеваний бронхов и легких.

КУЛИНАРИЯ

Листья и побеги Чабера Садового используются в кулинарии в свежем виде и в виде приправы (сушеные) при приготовлении:

- салатов

- супов и соусов

- чая

- маринадов

- мясных и рыбных блюд.